Sofia Rodrigues

Nutricionista

Sofia Rodrigues

Nutricionista

Sopa fria de Melancia

As sopas frias têm qualquer coisa de muito especial – nutrem, refrescam e confortam! Esta receita, cuja combinação improvável de ingredientes se deve à criatividade do meu tio João e que muito gentilmente foi partilhada comigo pela @_anamissanga_ , surpreende em sabor, aroma e textura e pode mesmo tornar-se na receita preferida do verão 2021!

Para fazer este pitéu que anima os dias mais quentes, vamos precisar de:

  • 1/4 melancia  
  • 1 beterraba
  • 1 tomate de cacho descascado
  • 6 morangos 

Preparação: Triturar tudo na varinha mágica et voilá, polvilhe com hortelã fresca e bom proveito! 

Sofia Rodrigues, nutricionista, 2071N